В «Ярхлеб» прошла программа обучения сенсорной оценке продуктов
Наши специалисты успешно завершили профессиональное обучение в Центре сертификации и испытаний «Красноярск-тест» по курсу «Сенсорная оценка пищевых продуктов». Программа включала теоретический материал и обширную практику, направленную на повышение точности оценки качества продукции.
Во время занятий участники ознакомились с правилами проведения научных исследований и сами попробовали себя в роли исследователей, оценивая продукты по нескольким ключевым параметрам восприятия: зрительному, слуховому и осязательному. Особое внимание уделялось изучению основных ароматов и вкусовых качеств продукта, оценке интенсивности вкуса и эластичности изделий.
Кроме того, мы овладели методиками измерения формы выпечки, изучив методики правильного замера высоты и ширины корочки хлеба.
Эти новые компетенции позволят сотрудникам нашей компании значительно повысить качество производимой продукции и создать условия для её постоянного улучшения.
Во время занятий участники ознакомились с правилами проведения научных исследований и сами попробовали себя в роли исследователей, оценивая продукты по нескольким ключевым параметрам восприятия: зрительному, слуховому и осязательному. Особое внимание уделялось изучению основных ароматов и вкусовых качеств продукта, оценке интенсивности вкуса и эластичности изделий.
Кроме того, мы овладели методиками измерения формы выпечки, изучив методики правильного замера высоты и ширины корочки хлеба.
Эти новые компетенции позволят сотрудникам нашей компании значительно повысить качество производимой продукции и создать условия для её постоянного улучшения.
Это интересно
Отмечаем день рождения парка «Роев ручей»
Сегодня парку флоры и фауны «Роев ручей» исполняется 25 лет!
Читать далее...
Полезно знать
Фестиваль «Примерь будущее»
Наша компания была одним из активных партнёров яркого детского мероприятия.
Читать далее...
Полезно знать
Сотрудники «Ярхлеб» повысили квалификацию в сфере пищевой безопасности
Главный технолог и заведующая производством компании «Ярхлеб» прошли обучение.
Читать далее...
Полезно знать
Гипермаркет «Аллея» отметил десятилетие ярким праздником
Гипермаркет «Аллея» недавно отпраздновал свое 10-летие.
Читать далее...
Полезно знать
Люди людям или коллаб, который вдохновляет!
Traveler's Coffee сегодня пригласили нас насладиться чашечкой ароматного кофе и сэндвичами из тостового хлеба «YARRY HURRY».
Читать далее...
Полезно знать
Всё, что вы хотели
узнать о хлебе
узнать о хлебе
Какие виды хлеба сегодня можно встретить
на прилавках магазинов, какой хлеб ...
Читать далее...
Здоровое питание
на прилавках магазинов, какой хлеб ...
Команда компании «Ярхлеб» побывала на экскурсии
Сегодня состоялась экскурсия по музею-усадьбе В. И. Сурикова.
Читать далее...
Полезно знать
Друзья, поздравляем вас с великим праздником, с Днём Победы!
Пусть всегда будет мирным наше небо.
Читать далее...
Полезно знать